علوم آزمایشگاهی

 ادامه بیو تکنولوژی ۳

 

ايمني  زيستي

 Biosafety

 

 

هدف درس:

شناخت  جنبه هاي نظري و عملي ايمني زيستي و التزام به آنها در مراحل مختلف فعاليت هاي علمي

 

 رئوس مطالب:

 1- تاريخچه

2- مخاطرات زيستي در روند توليد فرآورده هاي زيستي: زئونوزها، ازدياد حساسيت و...

3- مخاطرات فيزيکي و شيميايي

4- اصول کار در آزمايشگاههاي زيست فناوري

5- تجهيزات آزمايشگاهي و ايمني زيستي

6- مقررات جهاني ايمني زيستي

7- مقابله با حوادث احتمالي

 

روش ارزيابي:

 

بازديد: -

 

منابع اصلي:

 

1-     م. مظاهري اسدي، "ايمني زيستي در صنعت فناوري زيستي ميکروبي"، موج سبز، 1384.

2-     ا. ضياء ظريفي، "اصول حفاظت و ايمني در آزمايشگاهها، بيمارستان ها و مراکز پزشکي"، انتشارات وزارت امور خارجه، 1371.

3- D.O. Fleming, D.L. Hunt, "Biological Safety", ASM Press, 2000.                                            

 

 

 

      فرآورده هاي زيستي

Biologic products

 

 

هدف درس:

شناخت ترکيب مواد زيستي مختلف مورد استفاده براي دفاع بدن در برابر عوامل عفوني و نحوه استفاده از بيوتکنولوژي درتوليد فراورده هاي زيستي

 

 رئوس مطالب:

1-     تاريخچه توليد فرآورده هاي زيستي

2-     تقسيم بندي فرآورده هاي زيستي: واکسن ها، سرم، فرآورده هاي خوني و سايتوکاين ها و...

3-     روش هاي مختلف ايمن سازي: فعال و غيرفعال

4-     انواع واکسن ها: واکسن زنده و کشته

5-     غيرفعال کردن و تخفيف حدت واکسن ها

6-     فناوري هاي نوين تهيه واکسن: ارگانيسم هاي نوترکيب، آنتي ژن هاي خالص، حاملان زنده،

       واکسن هاي DNA

7-     آدجوان ها

8-     برنامه هاي واکسيناسيون انسان و حيوانات

9-     ارزيابي واکسن

10-                        شکست واکسيناسيون

11-                        عوارض واکسيناسيون

12-                        توليد، عرضه و کنترل واکسن در سطح جهان

13-                        نحوه توليد سرمهاي تشخيصي

14-                        سرم درماني در انسان و حيوان

15-                        انواع فراورده هاي خوني مورد مصرف انسان

16-                        بانک خون

17-                        فراورده هاي ايمن نوترکيب: اينترفرون ها و غيره  

      

                                                                                

روش ارزيابي:

 

بازديد: -

 

منابع اصلي:

 

1-   ح. ميرشمسي، "کلياتي درباره پيشگيري و درمان با واکسن و سرم"، انتشارات دانشگاه تهران، 1375.                                                                        

 

2-     M.M. Levine, G.B. Kaper, "New Generation Vaccines", Marcel Dekker Inc., 2004.

3-     S.A. Plotkin, "Vaccines", 4^th Edition, Elsevier Publisher, 2004.

 

 

 

 

ايمني شناسي پيشرفته

Advanced Immunology 

  

 

هدف درس:

شناخت دقيق مکانيسم هاي فعاليت دستگاه ايمني بويژه چگونگي دفاع بدن در برابر عوامل عفوني و تومورها  و بهره گيري از آنها درتوليد فراورده هاي زيستي

  

 رئوس مطالب:

1-     کليات: تاريخچه ايمني شناسي، اجزاي دستگاه ايمني

2-     ساختار تشريحي دستگاه ايمني

3-     آنتي ژن ها: پردازش آنتي ژن، شناسايي آن بوسيله لنفوسيتهاي T و B

4-     ايمنوگلوبولين ها

5-     ژنتيک گيرنده لنفوسيتهاي B و چگونگي بازآرايي ژن ها (Gene Rearrangement)

6-     ژنتيک گيرنده لنفوسيتهاي T و چگونگي بازآرايي ژن ها (Gene Rearrangement)

7-     ساختار ژني ومولکولي MHC و عملکرد آن

8-     سايتوکاين ها (Cytokines)، تحريک لنفوسيتهاي T و B بوسيله سايتوکاين ها

9-     تحمل ايمونولوژيکي (Immune Tolerance) و بيماريهاي خودايمني (Autoimmune)

10-ايمني شناسي عوامل عفوني

11 -  روش هاي تشخيص آنتي بادي ها در سرم و جداسازي آنها

12- فلوسيتومتري و ايمنوفلورسانس

13- آنتي بادي منوکلنال

14- روش تهيه آنتي ژن هاي نشان دار با مواد راديواکتيو و غيرراديواکتيو

 

روش ارزيابي:

 

بازديد: -

 

منابع اصلي:

 

1-  م. وجگاني، "ايمونولوژي"، انتشارات جهاد دانشگاهي،1383. 

2-  ا. تيزارد، " ايمني شناسي دامپزشکي"، ترجمه: م. رباني، م. ر. محزونيه،  انتشارات دانشگاه تهران،1384.

3-     A.K. Abbas,  A.H. Lichtman, "Cellular and Molecular Immunology", 5^th Edition, Saunders Press, 2003.

4- I.I.M. Roitt, P.G. Dalve, "Essential Immunology", Blackwell Publisher, 2006.

 

 

 

   زيست فناوري سلولي

Cellular Biotechnology

  

        

هدف درس:

  دستيابي به شناخت  دقيق جنبه هاي نظري وکاربردي زيست فناوري سلولي

  

 رئوس مطالب:

1-  مباني زيست فناوري سلولي

2-  زيست فناوري توليد مثل

3-  شبيه سازي : مباني، روش ها، كاربردها در انسان و حيوانات

4-  كاربردهاي زيست فناوري در توليد مواد غذايي

5-  استفاده از زيست فناوري در پرورش دام و صنايع غذايي دام (نقش زيست فناوري در توليد و ترکيب شير، تغيير ميکروارگانيسم هاي شکمبه و افزايش راندمان هضم، ارزش غذايي مواد سيلويي، توليد پروتئين هاي تک سلولي)

6-  کاربرد پروبيوتيک ها در بهداشت و سلامت انسان و دام

                                        

روش ارزيابي:

بازديد: -

منابع اصلي:

1- C.A. Pinkert, " Transgenic Animal Technology", Academic Press, 2002.

2- J.R. Mitchell, G.A. Doak,"  The Artificial Insemination and Embryo Transfer

    of Dairy and Beef Cattle", Prentice Hall Press, 2004.

3- N. Jenkins, "Animal Cell Biotechnology", Human Press", 1999.

4- C. Wright, T. Cartwright," Animal Cells as Bioreactors", Cambridge University Press, 1994.

 

 

 

 

موضوعات خاص در زيست فناوري

Special Topics in Biotechnology

 

 

هدف درس:

فراگيري موضوعات نوين در زمينه زيست فناوري و روزآمد نگهداشتن دانشجو در اين حوزه

 

 رئوس مطالب:

رئوس مطالب اين درس در هر نيمسال توسط استاد مربوط پيشنهاد داده شده و پس از تصويب در شوراي آموزشي گروه براي آن نيمسال قابل ارائه خواهد بود. برخي از حوزه هاي قابل طرح عبارتند از:

بيوتکنولوژي ميکروبي، پروتئوميکس، بيوتکنولوژي توليد مثل، ژنوميکس، بيوپليمرها و غيره

 

روش ارزيابي:

 

بازديد: -

 

منابع اصلي:

مراجع مورد استفاده مقالات مرتبط با موضوع در مجلات پژوهشي معتبر و در صورت موجود بودن كتب مرتبط مي‌باشند كه توسط استاد مربوط معرفي مي‌گردد.برخي از مجلات علمي قابل استفاده عبارتند از:

 

1-     Journal of Biotechnology

2-     Journal of Biotechnology Advances

3-     Journal of Applied Microbiology

4-     Journal of Biotechnology Letters

 

 

 

 

       طراحي آزمايشها و تجزيه و تحليل اطلاعات

Data Analysis Design of Experiments and

 

 

هدف درس:

تبيين نحوه طراحي آزمايشها به عنوان ابزاري مفيد براي توسعه عمليات فرايندهاي صنعتي

 

  رئوس مطالب:

1-  مقدمه: تاريخچه، کاربرد طراحي آزمايش ها، مفهوم متغير، پاسخ، سطح، سيگنال، عوامل غير قابل کنترل (Noise)، روش محاسبه اثر عوامل، نمودار پارتو (Parto chart)

2-  روش طراحي آزمايش ها: روش يک عامل در زمان، روش فاکتوريل کامل، روش فاکتوريل کسري، روش پلاکت- بورمن، روش تاگوچي، آزمايش هاي غربالي و بهينه سازي، طراحي آزمايش ها با سطوح مختلط، مفهوم اختلاط اثرها (Confounding)، وضوح (Resolution)، بر هم کنش اثرها (Interaction)، تصادفي کردن و دسته بندي کردن آزمايش ها

3-  تحليل آماري داده ها: مفهوم پارامترهاي آماري، خطا ها، درجات آزادي، تحليل واريانس و مقايسه خطاها، محدوده اطمينان، آزمون فرضيه، آزمون t، آزمون F، مقدار P، جدول تحليل واريانس (ANOVA)، تعيين شرايط بهينه، تخمين سهم اثر هر يک از عوامل بر روي پاسخ، تخمين پاسخ تحت شرايط بهينه

4-  مدلسازي و بهينه سازي سيستم: انواع مدل هاي رياضي و آماري براي بيان رفتار سيستم، نمودارهاي کانتور (Contour plot) و سطح پاسخ(Response surface) ، روشهاي بهينه سازي عملکرد سيستم، بهينه سازي آزمايش ها با چند پاسخ

5-  اجراي عملي روشهاي آزمايشگاهي: معرفي نرم افزارهاي موجود و نحوه کاربرد آنها، انجام پروژه هاي کاربردي

 

 

روش ارزيابي:

 

بازديد: -

 

منابع اصلي:

 

1- R.G. Brereton, "Chemometrics : Data Analysis for the Laboratory and Chemical

     Plant", John Wiley and Sons, New York, 2003.

2- E.D. Morgan, "Chemometrics : Experimental Design", John Wiley and Sons, New

    York, 1997.

3- P.D. Haland, "Experimental Design in Biotechnology", Marcel Dekker Publisher,

     New York, 1989.

 4- C.R. Hicks, "Fundamental Concepts in the Design of Experiments", Oxford

      University Press, 1993